Picadinho de mignon com funghi e ovo poche
Picadinho de mignon com funghi e pimentão vermelho, finalizando com aquele ovo poche - clássico preferido da família! Que combinação! 😍 ✨✨✨✨✨✨
Ingredientes para o picadinho:
500g de mignon em cubos pequenos 200ml de leite de amêndoas 1/2 cebola picada 30g de funghi seco 30g de pimentão vermelho seco (já comprei picadinho como tempero mesmo) Alguns raminhos de tomilho fresco 1 col de chá de cardamomo 1 pitada de merken Azeite Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo: Hidrate o funghi ( detalhes aqui ) Em seguida, doure no azeite a cebola já com os temperos (menos o tomilho). Acrescente o pimentão e o funghi. Deixe por uns 3 min e acrescente a carne e o tomilho. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Acrescente a água usada pra hidratar o funghi e mexa bem pra aproveitar o fundo da panela. Diminua o fogo e coloque o leite de amêndoas, misturando bem. Deixe encorpando por uns 10 min e está pronto nosso picadinho. Para a receita dos demais veja os posts relacionados abaixo.