Moqueca de camarão
Quem disse q moqueca não pode? Olha os ingredientes e me diz... 😋
Ingredientes:
1 col chá de cada tempero: Merken, Páprica defumada, Curry e Mostarda Sal a gosto Meio ramo de Coentro 2 latas de Tomate pelati Meia cebola Meio pimentão vermelho Dendê 250 ml de leite de coco 500g de farinha de mandioca 800g camarão limpo
Para a moqueca: Coloque os temperos e o sal no camarão e reserve. No liquidificador, bata a cebola, os tomates pelati e o pimentão. Leve em fogo médio até ferver. Acrescente o leite de coco e 3 col de sopa de dendê. Enquanto os sabores se misturam, em uma frigideira, grelhe rapidamente os camarões (pra não dar água na moqueca). Depois de grelhados, coloque-os na panela com a molho fervendo e o coentro picadinho. Deixe por mais uns 10 min. Para a farofa de mandioca:
apenas leve ao fogo médio a farinha de mandioca com 3 col de sopa de dendê e uma pitada de sal. Deixe por uns 10 min até ficar crocante.
A receita do arroz de couve-flor está aqui. Almoço delícia!! Vale um vinhozinho branco pra acompanhar. Ainda recomendo um que sou apaixonada: Frascati! Pode ir! 😍