Espaguete de pupunha com molho italiano de tomate e bacon
Espaguete de pupunha com molho italiano de tomate e bacon, finalizando com microverduras de rĂșcula e azeite trufado đ
Ingredientes:
150g bacon em cubos 500g espaguete de pupunha 100g de tomate italiano pequeno Azeite Sal e pimenta do reino Azeite trufado pra finalizar Microverduras de rĂșcula
Preparo: O preparo do espaguete Ă© semelhante ao comum. Deixe cozinhando por uns 10 min com um fio de azeite e uma colher de sal. Enquanto isso, em uma frigideira grande frite o bacon. Quando estiver bem douradinho, acrescente os tomates e deixe cozinhando por uns 10 min em fogo mĂ©dio, salteando. Quando estiver se desfazendo estĂĄ na hora de jogar o espaguete (escorra bem antes). Misture tudo salteando tambĂ©m. Sirva em seguida, finalizando com as microverduras de rĂșcula e um fio de azeite trufado.