Frango com crosta de gergelim preto

Quer dar uma diferenciada no seu filezinho de frango do dia a dia? Experimente esse franguinho com crosta de gergelim preto. Além da crocância, o gergelim torradinho acrescenta um sabor bem especial ao prato.

Para fazer com que a crosta fique firme, passe um dos lados do filé em um ovo batido e depois passe esse mesmo lado em um prato com o gergelim. Em seguida, comece grelhando o outro lado do frango (sem a crosta) em fogo baixo e sem ficar mexendo. Polvilhe sal e pimenta do reino sobre a crosta. Quando tiver formado a casquinha na parte de baixo, o frango vai se desgrudar da frigideira. Essa é a hora de virá-lo. Regue com mais um pouco de azeite e deixe a crosta grelhando da mesma forma, sem ficar mexendo. Com a ajuda de uma espátula vire o filezinho e sirva em seguida.

Fica uma delícia!!

Servi com purê de cenoura assada, tomate confitado e couve refogada. 😋

#Crostadegergelim #Whole30