Almôndegas de frango
Receita boa para fazer com antecedência. Dá um certo trabalhinho pois usa processador, frigideira e forno, além de ter que fazer as bolinhas. Mas o resultado supera. E se fizer com antecedência, melhor ainda! Trabalho zero na hora de consumir: dar uma aquecida na frigideira, microondas ou preparando a caçarola de almôndega de frango (foto).
Ingredientes:
500g de filé de frango
1 ovo
1/2 cebola
2 dentes de alho
Orégano
1 col chá de sal
Pimenta do reino a gosto
Azeite
Preparo:
Pique o alho e a cebola em pedacinhos bem pequenos.
Bata o ovo com um garfo.
Triture o frango no processador. Passe para uma travessa e misture todos os ingredientes.
O melhor é meter a mão mesmo para misturar bem os temperos.
Em seguida, molde as almôndegas e frite-as por uns 5 min, virando para dourar um pouco cada bolinha.
Transfira para uma travessa forrada com papel manteiga e leve ao forno médio (pré-aquecido) por aproximadamente 10 min.
Ficam deliciosas! Ótima para serem consumidas com um molho ao sugo ou na caçarola de almôndegas (foto).