Maionese de abacate
Muito fácil de fazer e um ótimo curinga.
Pode ser usada em qualquer refeição, naquela salada de batatas, nos wraps ou com petiscos.
No Whole30, a maionese de abacate entraria como gordura na montagem do prato, devendo ser seguida a porção estabelecida pelo programa.
Ingredientes:
1/2 abacate
2 dentes de alho
Suco de 1/2 limão
4 col sopa de azeite
3 col sopa de mostarda escura (sem açúcar - verificar rótulo)
Pitada de Sal
Preparo:
Bata tudo no liquidificador, verificando necessidade de adicionar temperos, sal ou azeite a gosto.
Conservar em um recipiente fechado na geladeira.